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你怎么做虾好吃的?厨师教你技巧。这些步骤很简单。
2020-05-22 17:05:24
来源:文章来源于网络

说到海鲜,很多人或多或少地吃过东西,尤其是住在海边的居民,他们几乎都在处理海鲜,海鲜的做法大致可以分为炖、蒸、胡椒和盐等。其中一种叫做大蒜蒸虾,可以说特别新鲜,尤其是锅外大蒜虾的味道,人们闻起来就像吞口水一样,想马上吃。

那么,现在一定有人好奇,既然大蒜蒸对虾这么好吃,怎么办呢?事实上,大蒜蒸对虾可以说很简单,整个过程可以分为两步,第一步是清洗虾,这一步再洗几次,这样以后的直接蒸虾就会很卫生;第二步是调味,这样就不会掩盖大虾的味道了。

下面的话不多说,今天要分享这只大蒜蒸虾的具体步骤和细节,我会用最简单、通俗易懂的话,让大家都能理解,可以理解,你们跟我一起看吧。

准备材料

主要原料:一斤对虾

配件:100克龙口扇子,少许洋葱和生姜,更多大蒜

调味料:轻酱油10克,陈醋3克,芝麻油少许,糖3克,盐适量

大蒜蒸对虾的台阶

第一步,先准备龙口扇子洗几次,然后用冷水浸泡三小时(这一步骤应浸泡在冷水中,使浸泡好的龙口扇子有韧性)。把洋葱和姜切到最后备用。

第二步。然后清洗虾头,取下虾头,用刀子割虾背(虾背更容易品尝),去掉黑泥肠(这样会使虾更卫生)。

第三步。然后把调味料搅拌均匀,放到一边,清洗龙口扇子,用剪刀把大蒜切成大约两厘米,然后用刀把大蒜切碎(用刀切碎的蒜泥会更碎)。

第四步。把开着的虾均匀地撒在盘子上(让它看起来好一点,这样你就有了更多的胃口),然后把扇子放在虾的上面(多一点扇子,多一点味道)。

第五步:将油放入平底锅中,用小火将洋葱、姜和大蒜炒熟,炒至闻起来,均匀地撒在虾上,并预先将汁倒在对虾的表面(这一步应均匀倒入,使锅尝起来)。

第六步。最后,把水加到蒸锅里,放在盘子上。蒸八分钟(这一步的时间应该控制,否则蒸对虾的味道会受到很大的影响)。在锅表面撒上洋葱并加以润色,这样就更完美了。

大蒜蒸虾总结

他说:透过上述步骤,我相信很多人对大蒜蒸对虾的做法有较深的认识。事实上,我这次分享的蒸虾大蒜法可以说是最简单的。一般来说,我们的厨师用清水冲洗大蒜,然后挤干水,放在锅里约四分之一小时。用这种方法制作的大蒜酱比上面分享的味道更美味,也就是说,在烹饪过程中要花费大量的油、时间和煤气。

这只美味的大蒜蒸对虾已经准备好了。你觉得这个分享怎么样?欢迎大家来看。(这篇文章是作者的辛勤工作,请不要转载剽窃。