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烘焙食谱,奶盖蛋糕卷,易于食用
2020-06-25 21:15:17
来源:文章来源于网络

欢迎来到峰哥美食课堂,今天给大家分享奶盖蛋糕卷的制作方法,喜欢的朋友可以在家里试试,做这个蛋糕卷要用到的原材料有,蛋糕片部分:牛奶120g,玉米油60g,低筋面粉120g,红曲粉5g,鸡蛋8个,细砂糖60g。夹馅儿:淡奶油300g,细砂糖15g。

奶盖:淡奶油300克,细糖15克,装饰件,粉色奥利奥,蛋糕片。练习将120g牛奶倒入盆中,加入玉米油60g,搅拌均匀,将低筋面粉120g和红曲粉5g过筛,搅拌均匀,8个鸡蛋分开蛋黄,蛋黄部分直接放在面糊盆中,蛋清放在无油盆内。

在蛋清中加入60克细糖,用电动打蛋器将其传递,然后将蛋清和面糊混合均匀。

倒入烤盘摊开篷布,然后用刮刀把空气刮平,把里面的空气抖出来,放入烤箱195度,烤12分钟,烤箱把蛋糕放在格子上冷却后,再洒上篷布备用,淡奶油300克加入15克细糖,用打蛋器送到备用。

拿一块蛋糕翻过来,用鲜奶油卷起来,裹上30分钟,然后把它切匀,切好,放在盘子上,放在盘子上,300克鲜奶油和15克细糖来送浓酸奶的状态,放在花袋里,挤在蛋糕卷上。